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大きめなお好み焼きもどきを一枚

フライパンで作って

中間試験で早く帰宅した息子と分けて食べた。


私「お好み焼きに見えるかもしれんけど…肉、入っとらんよ。」

息子「な、な、なんて悲しい物体なんだぁ~!(泣)」


『co-op国内麦天ぷら粉』で作るから

お好み焼き“もどき”でも美味しいんよ♪



でも、さすがに

男子高校生の昼食がこれだけじゃかわいそうなので

昨夜のカレーの鍋にご飯入れて

鍋の内側に張りついたカレーをこそぎとって混ぜた

わが家の定番カレーごはんを食べさせた。


ちなみに

昨夜のは長女が作ってくれた夏野菜カレー


「足りんかったら納豆ごはんでも食べて~」


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昨日の夕方は

夕飯係の四女(実三女)が長女と出かけてたので

私が全部作ったのだ(^-^)

私の頭と一緒で写真もボケてるw
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◎鮭のムニエル

 生協の骨抜き皮なし秋鮭切身6切れ398円で
 薄めの塩コショウして作ったムニエルに
 だいぶ前、かんママさんに教えてもらったタルタルソース
 (生協で買ったアメリカンリレッシュにマヨネーズ混ぜるだけ)
 かいわれ
 
◎浅漬け

 白菜とにんじんを生協の浅漬けの素で漬けただけ

◎味噌汁

 なめこ・豆腐・わかめ・油揚げ・青ねぎ


写真にはないけどもちろんごはんもあるよ。

私のは子どもサイズの茶碗で

末っ子長男のは丼サイズの茶碗(笑)


休み休みだったけど

簡単なものばかりなのに

やっぱ少しバテたぁ~(><)

でも、美味しくできたから良かった♪

少しずつ台所仕事にも復帰してるのだ(^^)v


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CO-OP大豆ドライパック


長女が買ってきた

超安売りの100g50円の豚こまと

88円のトマト缶と

家にあった野菜を適当に使って


めっちゃ久しぶりに

がんばってポークビーンズ作った。

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体ふらふら~(××;

写真下手~(--;


でも

味はバッチリ(^^)v


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片付けは知らん。。。

炊事担当四女(実三女)やりんさい。

しんどいから薬飲んで寝よ~(><)
昨夜遅く

長男(中3)がキッチンでごそごそ。。。

作ってたのはこれ↓巨大なおにぎり(^^)

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材料は生協で買ったこれ↓

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(撮影:長男)

育ち盛りの14歳

自分で作った巨大おにぎりを

おいしそうに食べていた(^ー^)


ここのところずっと私の調子が悪いから

夕食は娘たちが

朝食・昼食・夜食(長男だけ)は各自で用意。

長男は

ピザトーストや、カップ麺や、おにぎりを

自分で作って食べている。


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ごめんよ~

体調回復したらまたおいしいもの作ってあげるからね(;∀;)


こうしてブログできるようになったってことは

回復の兆し???


いや、気持ちだけはずっと明るく元気なんだけど

頭と体がホントにバテバテなんだ。。。ミ(O_ _)o
昨夜のおかず

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◎さんまの南蛮漬け(さんま三枚おろし・たまねぎ・にんじん)

◎大豆サラダ(大豆ドライパック・シーチキンマイルド・ミニトマト・サニーレタス・イタリアンパセリ)

◎浅漬け(きゅうり・キャベツ)



体めちゃめちゃ辛い(;>_<;)


いつも3時間くらい前から支度を始めて

簡単なものも間でたっぷり休憩入れながら作ってる

出来上がっても一休みしなきゃ食べれない

。。。ミ(o_ _)o



分けると洗い物多くなる

テーブルの真ん中に置いて

「てきと~に取って食べて~」



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調子悪すぎて

みなさんのブログになかなか訪問できません(⊃_;)

梅雨明けたら少しは楽になると思うんだけど・・・
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週末、久しぶり(?)にお子たちが揃ったので

昨日は

◎CO-OP国内麦使用薄力粉
◎生協産直たまご
◎国産上白糖

↑を使って

このレシピで作った↓

Yahoo!グルメ  サーターアンダギー~沖縄風ドーナッツ


素朴な味わいがクセになって

いっぱい作ったのに

あっという間になくなってしまった(^^;


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二女、今日は遅出。

遅出の日はお昼を食べて出かけるので

その前にお弁当作り。


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◎ ピーマンとベーコンとしいたけのオムレツ

◎ 紅鮭菜めし(混ぜるだけの)

◎ 冷凍CO-OPごまかぼちゃ

◎ ちくわのごま炒め

◎ なすとミニトマトのカルパッチョ

◎ きゅうりの浅漬け

◎ わが家のプランターのサニーレタスとパセリ


ん~

なんだかワケのわからん組み合わせになってしまった(--;


二女よ、ごめん。

今日は晴れてるのに

なぜか昨日同様に体中が痛くて

ジンジンビリビリズキズキするんだ(;>_<;)

おまけにプチうつだし(T_T)

でも、がんばって作ったんだよ~


遅出だから帰宅が遅い。

何かおいしいもの作って待とう。。。


いや、長男と一緒に先に食べるんじゃけど(^^;


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レンジで温めるだけのローストンカツが3枚残ってたので

今夜はカツ丼にした。

このトンカツ、冷凍食品のわりにはおいしいし10枚入り798円だから嬉しい(^^)


◎ カツ丼(冷凍ローストンカツ・生協産直たまご・たまねぎ・
       にんじん・木になるしいたけ)
       三つ葉がないのでプランターのイタリアンパセリを使ってみた。
       似てるけどやっぱ味は三つ葉の方がいいね(^^;

◎ 酢の物(きゅうり・三陸産カットわかめ)

◎ 味噌汁(木綿豆腐・たまねぎ・油揚げ・青ねぎ)


今日は掃除機かけたりしたから体が辛い(T_T)(いつもだけど…)

冷凍トンカツのおかげで楽においしいものができてよかった!



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今日も二女は遅出。
でも、洗濯物が多くて体辛かったので
冷凍食品に頼った手抜き弁当(^^;

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今日はわかめふりかけにした。

おかずは…

◎卵焼き(生協産直卵)
◎ジャーマンポテト(じゃがいも・たまねぎ・ベーコン)←二女の好物(^^)
◎冷凍CO-OPミニハンバーグ
◎冷凍CO-OPお弁当プチ野菜グラタンほうれん草コーン
◎きゅうりの梅肉あえ(曲がりきゅうり・つぶれ梅)
◎わが家のプランターのサニーレタスとパセリ

レタスとパセリ以外は生協商品。

ミニハンバーグは体が辛いときお昼に食べたんだけど
意外に(笑)おいしかった。

お弁当作りは好きだけど
やっぱ体しんどいときは何をするのもしんどい(T_T)

今日はほとんど横になってる。
晴れてるのにしんどいよ~(;>_<;)


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二女の仕事は介護福祉士。

早出以外の日は私がお弁当を作っている。

(早出の日にお弁当作ったら
 その後長男の朝ごはん作る頃にダウンしてしまうから
 その日は長男のことが優先なのだ。)


いつもこんな感じ(^^;

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二女はゆかりごはんが好き。

今日のおかずは

◎ しいたけと青ねぎのオムレツ
◎ 野菜炒め(にんじん・ピーマン・たまねぎ・ベーコン)
◎ むね肉で作ったフライドチキン(昨夜の残り物)
◎ コールスローサラダ(キャベツ・きゅうり)
◎ ミニトマト
◎ わが家のプランターのパセリとサニーレタス


今日は遅出なので朝食・洗濯の後ゆっくり休んで作れたから

冷凍ものはなしだけど、

日勤のときは休憩なしで作らなきゃいけないから

冷凍ものに頼ってしまうことが多い(--;

ま、体辛いのにやってるんだからガマンしてちょうだいね~( ̄▽ ̄)


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今日もしんどいけど、がんばって主婦してるのだ。。。ミ(o_ _)o
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